席よし、酒よし、肴よし。

　処は銀座三丁目、

「酒の穴」場、見つけたり。

北は北海道から、南は九州まで
好みの銘酒を冷酒、燗酒で楽しみながら
旬の食材と共に舌鼓
楽しみ方は勝手、気ままに、自分流。

厳選された百種を超える銘酒と、
選りすぐりの全国各地の旬の食材を
お好みの召し上がり方でゆっくりくつろげる。
処は銀座三丁目、贅な酔い心地を、
心ゆくまでお楽しみください。

＋

酒の穴に
ついて

銀座らん月の流れを汲む酒の穴。食材は無論の事、
日本酒にもこだわり、銘酒を仕入れております。
昭和の古き良さを残しつつ、木目調の温もりが
優しさとくつろぎを醸し出す、落ち着きの和空間。
日本酒とお料理に酔いしれる楽しさと粋を感じる
銀座三丁目酒の穴場　唎き酒処　酒の穴。

＋

お酒に
ついて

好みの銘柄酒を選んで存分に味わう楽しさ
好みを伝え、新たな日本酒に出会う楽しさ
選んだ料理に合う日本酒にホロ酔う楽しさ
楽しみ方色々を勝手、気ままに、自分流。

＋

お料理に
ついて

是非食べて頂きたい酒の穴逸品料理のいろいろ
毎日変わる新鮮なお刺身、本日の焼き魚、なめろう、
特撰和牛料理(肉じゃが、牛柳川風、牛すじ煮込み)、
だし巻き玉子、あぶり鯖スモーク、きんぴらピザ、
三元豚あぶり焼き、かにクリームコロッケ、
特撰和牛の石焼ご飯、五島うどん　など

＋

お席に
ついて

銀座らん月の流れを汲む酒の穴。食材は無論の事、
日本酒にもこだわり、銘酒を仕入れております。
昭和の古き良さを残しつつ、木目調の温もりが
優しさとくつろぎを醸し出す、落ち着きの和空間。
日本酒とお料理に酔いしれる楽しさと粋を感じる
銀座三丁目酒の穴場　唎き酒処　酒の穴。

＋

営業時間に
ついて

緊急事態宣言発出に伴い、
営業時間が変更されます。
詳細にはつきましては下記よりご確認ください。

＋

こだわり食材に
ついて

酒の穴でご提供するお料理の多くは、
食材を求めて全国各地に出向き、
生産者と直接会って仕入れています。
だからこそ東京にいながら
本物の味がお楽しみ頂けます。

香りや風味を言葉で巡る、
新しい日本酒体験。

酒の穴では、よりお客様に日本酒を楽しんでいただけるよう「KAORIUM for Sake」を導入しました。

KAORIUM for Sakeとは、ソムリエでも表現がむずかしい日本酒の風味を、言葉で可視化したAIシステムです。風味を言葉として取り込むことで、甘口・辛口だけでは感じ取ることのできなかった奥深い味わいまで認識できるようになります。食事の価値を高め、日本酒の個性をより強く感じることができる。それが、日本酒ソムリエAI「KAORIUM for Sake」です。

是非、酒の穴で新しい日本酒体験をお楽しみください。

PAGE TOP